SMOG I ZANIECZYSZCZENIA ATMOSFERYCZNE – JAK SIĘ OCHRONIĆ PRZED ICH WPŁYWEM NA NAS?

Myślisz, że jeśli środowisko jest zanieczyszczone to nic nie możesz zrobić? I pozostaje Ci tylko stać, czekać, aż przejdzie a jeśli nie przejdzie to umrzeć? W dodatku nie od razu, wcześniej dopadają człowieka choroby przewlekle, a więc byłoby to umieranie w bólach i męczarniach. Brrr… Myślę, że trafiłeś na moją stronę nie bez powodu i…




ERYTRYTOL – SŁODZIK O ZEROWYM INDEKSIE GLIKEMICZNYM

Eytrytol to słodzik, którego indeks glikemiczny wynosi zero, dzięki czemu jest bezpieczny dla cukrzyków. Podobnie jak ksylitol, sorbitol, mannitol – należy do grupy alkoholi polihydroksylowych (cukrowych). Są to związki, które odznaczają się niską wartością energetyczną oraz tym, że nie podnoszą poziomu glukozy we krwi. W związku z tym erytrytol jest uważany za bardzo zdrowy zamiennik cukru. GDZIE WYSTĘPUJE I…




MAK – JEST KILKA GATUNKÓW I KAŻDY MA INNE WŁAŚCIWOŚCI

Właściwości lecznicze maku znane już były w starożytności. Odkryto wtedy, że mak to nie tylko dodatek do potraw, lecz także baza do wytwarzania narkotyków. Współcześnie z maku produkuje się m.in. leki o działaniu uspokajającym.  Właściwości maku najczęściej wykorzystuje się w kuchni. Masa makowa z niego wytwarzana, jest bazą świątecznych ciast i deserów. Jest również składnikiem powszechnie znanych leków,…




Liofilizaty – po co one komu?

Liofilizaty zostały stworzone z myślą o kosmonautach. żywność liofilizowana szybko stała się jednak nieodłącznym elementem wypraw wysokogórskich. Takie jedzenie zachowuje kształt, smak i przede wszystkim wartości odżywcze przy maksymalnym zmniejszeniu wagi, a przechowywać można je latami. JAK POWSTAJĄ LIFILIZATY? Liofilizacja to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu….




Znajdź powód, podejmij decyzję, przygotuj się i zacznij. Na podstawie mojej historii.

Być może często zaczynałeś/aś ćwiczyć, mówiłeś sobie od jutra albo za tydzień czy od Nowego Roku. Ale jakoś nie udawało Ci się dotrzymać słowa danego samemu sobie. Znam to z własnego doświadczenia Jakie mogą być powody takiego stanu rzeczy? Może być ich wiele. Od typowo mentalnych, po prostu najzwyklejszy brak przygotowania. A najczęściej są to…




Tylko jeden mały krok jest między Tobą a Twoimi marzeniami

„Jeżeli poczujesz, że wolne tempo zmian działa Ci na nerwy, zadaj sobie następujące pytanie: Czy powolna zmiana jest lepsza od tego, co było wcześniej…czyli od braku jakiejkolwiek zmiany?” – Robert Maurer Dlaczego do tego wpisu wybrałam akurat ten cytat? Być może wielu z Was, moich czytelników zmagało się kiedyś z takim problemami jak: Już tyle…




Zielona Kawa – niepalona wersja zwykłej kawy

ZIELONA KAWA to tak naprawdę dojrzałe lub niedojrzałe ziarna kawy z gatunku Robusta, które nie zostały poddane procesowi palenia. W przeciwieństwie do formy palonej, zawierają znacznie więcej nielotnych związków i kwas chlorogenowy – któremu zawdzięcza pozytywne dla ludzkiego organizmu właściwości. zwykła kawa ma do 15 razy mniej tego kwasu – najcenniejszego składnika, który wpływa na…




Guarana – alternatywa dla kawoszy

Guarana to popularna nazwa dla rośliny Paulinia cupana. Dla Starego Kontynentu odkrył ją w XVII wieku niemiecki botanik Paullini. Jej nazwa pochodzi od plemienia Guarani. Uważali oni tę roślinę za magiczną, nazywana była darem od boga i eliksirem młodości. Używano jej głównie przy problemach jelitowych i jako naturalny stymulant. Miejscem jest występowania to przede wszystkim Brazylia,…




Karob jako zamiennik kakao m.in. dla alergików

Karob to mączka chleba świętojańskiego.  Wywodzi się z rejonu śródziemnomorskiego i Azji Mniejszej. Karob powstaje ze zmielenia nasion strączków, które rosną na drzewie karbowym. Po procesie mielenia, z nasion powstaje proszek, przypominający kakao, zawierający 15% wody, do 70% węglowodanów (cukrów, hemiceluloz i skrobi), 4–6% białka oraz do 4% tłuszczu. Roślina ta zarówno wyglądem jak i smakiem przypomina…




Kakao – „pokarm bogów”. Najlepsze to surowe ;)

Kakao – „pokarm bogów”. Samo to sformułowanie daje powód do przyjrzenia się bliżej ziarnom kakaowca. Na początek troszeczkę historii Ziarno kakaowca pochodzi z owocu kakaowca – niewielkiego drzewa rosnącego w lasach tropikalnych Ameryki Środkowej i Południowej. Obecnie uprawy, można spotkać, także w innych częściach świata, np. w Afryce. Kakaowce zaczęto uprawiać już około 1500 roku…